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一(yi)芽一(yi)叶一(yi)抹香,一(yi)人一(yi)篓采茶(cha)忙。这景象不在(zai)茶(cha)山,也不在(zai)大型茶(cha)园(yuan),而是出(chu)现(xian)在(zai)松江区(qu)泗泾第五(wu)小学(xue)。校长倪婕说,校园(yuan)里边边角角加起来(lai)近200平方米的茶园,不仅丰富了孩子们的学(xue)(xue)(xue)习生活,也成为学(xue)(xue)(xue)校开展劳(lao)动、科学(xue)(xue)(xue)探究等跨学(xue)(xue)(xue)科项目化学(xue)(xue)(xue)习的载体。
千余棵茶(cha)树首次开采
主(zhu)茶(cha)(cha)园(yuan)坐落(luo)于学校(xiao)西南角,孩子们给它(ta)取(qu)了个萌趣的名字——松鼠茶(cha)(cha)园(yuan)。茶(cha)(cha)园(yuan)正中央(yang)最早(zao)的一批龙(long)井群体(ti)种茶(cha)(cha)树(shu)已(yi)经在校(xiao)园(yuan)里安家(jia)落(luo)户快3年(nian)了。去年(nian),学校又在茶园周边(bian)新种了一(yi)批(pi)“龙井43号”。五(wu)(4)班崔(cui)正恩是(shi)资深“小茶农(nong)”,茶园诞(dan)生那(nei)年就加(jia)入了(le)茶园项目化学习小组。“一(yi)(yi)开始(shi)只种了(le)一(yi)(yi)小片茶树,现(xian)在(zai)有一(yi)(yi)千多棵了(le)。” 崔(cui)正恩说,4月10日(ri)是茶园首(shou)次大规模开采的日(ri)子,他和伙伴们(men)还(hai)专门研(yan)究了采茶的方法(fa)。正说着,“小(xiao)茶农”们手持小(xiao)竹篓进(jin)园了。只见孩子们手心(xin)向下,大拇(mu)指(zhi)和食指(zhi)夹住(zhu)叶(ye)(ye)上(shang)的(de)嫩茎(jing),轻轻往上(shang)提(ti),芽叶(ye)(ye)就进(jin)了竹篓。“这(zhei)叫(jiao)提(ti)手采摘法,适合龙(long)井茶,这(zhei)样采既不会(hui)伤害芽叶(ye)(ye),又(you)不会(hui)扭伤茎(jing)干(gan)。”四(si)(7)班夏(xia)苏说。
当天,茶(cha)园(yuan)边(bian)还(hai)支起了炒茶(cha)的锅(guo)子。搭、 抓(zhua)、 抖 ……待新茶(cha)晾(liang)晒一段时间后,来自四(3)班的(de)炒(chao)(chao)茶(cha)新手(shou)汪筱甜便迫不及待地上手(shou)开(kai)炒(chao)(chao)了(le)。“茶(cha)叶(ye)需经(jing)过摊放(fang)、青锅(guo)(guo)、成条、回潮、辉锅(guo)(guo)等(deng)九道工序。”副校长武艳霞说,从种茶(cha)到采(cai)茶(cha)、再到炒(chao)(chao)茶(cha),茶(cha)园(yuan)项目化(hua)学习(xi)涵盖的(de)内容很广泛,学校还开(kai)发了(le)《工具的(de)使用(yong)与土壤的(de)培育》《茶(cha)园(yuan)的(de)土壤酸碱性(xing)》等(deng)“茶(cha)之源”系列课程,希望孩子们能全方(fang)位体验、感受茶(cha)文(wen)化(hua)的(de)乐趣。
边打(da)理茶园边学科学
有了(le)(le)深度(du)参(can)与(yu)茶(cha)园项(xiang)目化学(xue)习的过程,孩子们不(bu)仅懂得了(le)(le)“一(yi)茶(cha)一(yi)叶当思之(zhi)不(bu)易”的道理(li),还掌握了(le)(le)不(bu)少打理(li)茶(cha)园的“硬科技”。茶(cha)(cha)(cha)园(yuan)(yuan)项(xiang)目化学习(xi)指导(dao)教师(shi)乐庆(qing)(qing)告诉记(ji)者,近三年(nian)茶(cha)(cha)(cha)园(yuan)(yuan)探秘时间里,孩(hai)子们遇到过(guo)许多困(kun)难,但庆(qing)(qing)幸的(de)(de)是大(da)家没有(you)放弃,才有(you)了如(ru)今这(zhei)春意盎然的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)园(yuan)(yuan)、沁人心脾(pi)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)香。茶(cha)(cha)(cha)树栽种之初(chu),种茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)土(tu)(tu)壤也令(ling)人头大(da)。“除了采购(gou)适合茶(cha)(cha)(cha)树生长(zhang)的(de)(de)黄壤土(tu)(tu),孩(hai)子们还(hai)对(dui)校(xiao)园(yuan)(yuan)现(xian)有(you)的(de)(de)土(tu)(tu)壤进(jin)行了酸(suan)碱(jian)度改(gai)良。”乐庆(qing)(qing)介绍,改(gai)良过(guo)程(cheng)中,有(you)人选择使(shi)用(yong)酸(suan)性肥(fei)料对(dui)土(tu)(tu)壤进(jin)行酸(suan)碱(jian)中和,也有(you)人尝试(shi)利用(yong)橘子皮制(zhi)作酸(suan)性有(you)机肥(fei)液。
“工具的使用和科学的方法(fa)在茶树(shu)养(yang)护(hu)过程中(zhong)十分重要。”令崔正恩(en)印象深刻的是(shi),单是(shi)土(tu)壤酸碱度测试就耗费了一番(fan)功夫,“一开始,我(wo)们选用的是(shi)pH试(shi)纸,发现精准度不高,换用pH计后,测试效(xiao)果(guo)就(jiu)好(hao)多了(le)(le)”。此(ci)外,他还发现,大多数植株(zhu)的(de)枯(ku)叶(ye)(ye)腐烂后是可以作(zuo)为肥料的(de),但这(zhei)并不适用于得(de)了(le)(le)枯(ku)叶(ye)(ye)病(bing)的(de)茶树 。“一旦发现有茶树得(de)了(le)(le)枯(ku)叶(ye)(ye)病(bing),除了(le)(le)清理(li)茶树上(shang)(shang)枯(ku)黄的(de)叶(ye)(ye)子,就(jiu)连掉落(luo)在地上(shang)(shang)的(de)枯(ku)叶(ye)(ye)也要清理(li)干净,否则可能继续传(chuan)染给(ji)其(qi)他茶树。” 崔正(zheng)恩说。
茶(cha)园文创周边受欢迎
茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)园四(si)溢的(de)(de)校(xiao)园不仅有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)园,还有丰富(fu)多彩的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)园文创周(zhou)边。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)园开(kai)采这天,小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)艺师任(ren)歆扬带着她的(de)(de)小(xiao)(xiao)徒弟(di)王(wang)希淳摆起了(le)摊。“来尝一尝今年的(de)(de)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。” 任(ren)歆扬学习茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)艺已有两年,招揽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)客的(de)(de)间隙,她还不忘给大(da)家传授一二,“除了(le)选(xuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)水也很有讲究。”品茶(cha)(cha)(cha)之余,大(da)小茶(cha)(cha)(cha)客(ke)对摊(tan)位上摆放(fang)的(de)手工(gong)茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)(zao)等(deng)产生(sheng)了兴趣(qu),茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)(zao)形状(zhuang)各(ge)异、颜色不同,有(you)粉色的(de),有(you)紫色的(de),还有(you)蓝色的(de)。“茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)(zao)里(li)的(de)茶(cha)(cha)(cha)籽粉来源(yuan)于(yu)我(wo)们松鼠茶(cha)(cha)(cha)园去年11月份(fen)收获(huo)的(de)茶(cha)(cha)籽哦!”乐庆自豪(hao)地说,第一(yi)批(pi)茶(cha)(cha)皂(zao)推出后,受到了(le)师生的(de)欢迎,目前展示(shi)的(de)茶(cha)(cha)皂(zao)属于(yu)所剩无几的(de)稀有(you)品,今年(nian),茶(cha)(cha)园计划(hua)多制作一(yi)些。
此外(wai),卡通松鼠(shu)挂(gua)件备受青睐。挂(gua)件分为“恭”“宽”“信”“敏”“惠”五款(kuan)。倪婕介(jie)绍,这五字(zi)由儒家思想(xiang)“仁(ren)(ren)(ren)”衍生而(er)来(lai),是学校“恭仁(ren)(ren)(ren)、宽仁(ren)(ren)(ren)、信仁(ren)(ren)(ren)、敏仁(ren)(ren)(ren)、惠仁(ren)(ren)(ren)”德(de)育特色课程的名片。茶园(yuan)项目化学习不仅(jin)包含劳动教(jiao)育、科学探究,也融入(ru)了(le)德(de)育的元(yuan)素,鼓励师生在学习传(chuan)承中华(hua)优秀传(chuan)统文化的过程中融入(ru)创意。